中专轮船服务专业，通常被称为邮轮乘务专业，主要学习课程包括：
基础英语：
包括英语听说、英语口语等，以提升英语沟通能力。
客源国概况：
了解不同国家的历史、文化、风俗习惯等。
邮轮概述：
学习邮轮的基本知识，包括类型、设施、航线等。
邮轮运营实务：
理解邮轮的日常运营流程和管理。
乘务礼仪：
学习在邮轮上服务时应遵守的礼仪规范。
邮轮实用英语：
掌握与邮轮服务相关的专业英语词汇和表达。
导游基础知识：
了解导游工作的基本知识和技能。
世界民俗知识：
学习世界各地的民俗风情和文化。
海事法规：
熟悉与海洋运输相关的法律法规。
服务心理学：
了解服务行业中顾客心理和需求。
沟通技巧：
提升与人沟通、解决问题的能力。
餐饮服务管理：
学习邮轮上餐饮服务的管理和操作。
邮轮客舱服务与管理：
掌握客舱服务的标准流程和管理。
邮轮休闲娱乐服务与管理：
了解邮轮上休闲娱乐服务的提供和管理。
形体姿态训练：
进行形体训练，以保持良好的仪态和服务形象。
此外，还可能包括 旅游地理学、 国际时尚礼仪、 基础英语、 普通话、 第二外语（如日语或韩语）、 形体、 化妆及整体形象设计、 导游理论知识、 酒店及客房服务实训等课程。
专业培养目标是适应旅游业需要，具备高素质、管理知识丰富、服务技能良好、富有创新精神的国际旅游管理和服务人才，能够从事海乘服务、安全员、要客服务、客票与订座、机场安检、值机行李运输等岗位的高端技能型服务人才。
以上信息结合了多个时间点的资料，以提供最全面和时效性的回答。
