德州市的公办中等专业学校包括：
1. 德州职业技术学院
2. 齐河县职业中等专业学校
3. 宁津县职业中等专业学校
4. 德州市第二职业中等专业学校
5. 德州女子学校
6. 德州卫生学校
7. 德州跃华学校
8. 德州市幼儿师范学校
9. 山东德州汽车摩托车专修学院
10. 禹城市职业中等专业学校
11. 德州四方职业中等专业学校
12. 德州走四方技工学校
13. 德州信息工程中等专业学校
14. 山东农业工程学校
15. 德州财贸经济学校
16. 山东德州粮食学校
17. 德州商业职工中等专业学校
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