福清市的美术类中专学校包括：
1. 福清市艺术中等职业学校
专业：摄影、音乐学、舞蹈、美术设计等。
2. 福建师范大学福清分校
专业：音乐、美术、舞蹈等。
3. 福建农林大学金山学院
专业：艺术设计、表演等。
4. 福建工程学院
专业：音乐表演、艺术设计等。
5. 福建船政交通职业学院
专业：艺术设计、表演等。
6. 福建信息职业技术学院
专业：艺术设计、表演等。
7. 福建艺术职业学院
专业：美术、舞蹈、表演等。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设的专业可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
