广汉市的中等职业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械制造与控制
2. 旅游服务与管理
3. 汽车运用与维修
4. 计算机应用
5. 会计
6. 电子商务
7. 电子电器应用与维修
8. 文秘与计算机应用
9. CEAC动漫制作
10. 法律事务（国防专业）
11. 物业管理
12. 高星级饭店运营与管理
13. 金融与保险
14. 建筑专业
这些专业为学生提供了多样化的教育选择，以适应不同行业和职业的需求。如果您需要更详细的信息，例如每个专业的具体课程设置、招生人数或报名条件，请告知
