湖北铁道运输职业学院开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 城市轨道交通车辆技术
2. 城市轨道交通运营管理
3. 铁道机车
4. 铁道车辆
5. 铁道供电技术
6. 铁道交通运营管理
7. 城市轨道交通供配电技术
8. 动车组检修技术
9. 城市轨道车辆应用技术
10. 城市轨道交通车辆制造与维护
11. 机电一体化技术
12. 物联网应用技术
13. 工业机器人技术
14. 电子信息工程技术
15. 现代物流管理等
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校官网或联系学校招生办公室获取最新信息
