根据提供的信息，江苏省高邮市有以下中专学校：
江苏省高邮中等专业学校
类型：公办学校
地址：江苏省扬州市高邮市海潮东路
特色：国家级重点、省四星级职业学校
创办时间：1986年
校长：吴荣平
高邮市职工中等专业学校
类型：公办学校
地址：江苏省高邮市
特色：园林式学校，开设有机械、数控、服装、计算机等专业
高邮市菱塘民族中等专业学校
类型：公办学校
特色：举办运动会，注重学生体育素质培养
江苏省扬州商业技工学校
类型：公办学校
地址：江苏省扬州市高邮市文友中路88号
特色：管理类专业
江苏省扬州商务高等职业学校
类型：公办学校
地址：江苏省扬州市高邮市
特色：五年制高等职业教育
扬州亚星技工学校
类型：民办学校
地址：江苏省扬州市高邮市文游中路88号
特色：理工科专业，为亚星集团定向培养技术工人
以上信息根据发布时间整理，具体详情建议访问学校官网或联系学校了解最新情况
