遵义的中专学校提供多种专业，以下是一些专业列表：
1. 商务英语专业
2. 旅游管理专业
3. 电子商务专业
4. 市场营销专业
5. 计算机技术专业
6. 机电一体化专业
7. 酿酒工艺与技术专业
8. 计算机平面设计专业
9. 网络营销专业
10. 建筑装饰技术专业
11. 酒店服务与管理专业
12. 学前教育专业
13. 服装制作与生产管理专业
14. 电子技术应用专业
15. 汽车运用与维修专业
16. 茶叶生产加工技术专业
17. 畜牧兽医专业
18. 财务管理专业
19. 工商企业管理专业
20. 会计专业
21. 旅游管理专业
22. 酒店管理专业
23. 社区康复（老年保健）专业
24. 社区康复（母婴保健）专业
25. 给排水工程技术专业
26. 建筑工程技术专业
27. 土木工程检测技术专业
28. 工程造价专业
29. 茶树栽培与茶树加工专业
30. 畜牧兽医专业
31. 烹饪工艺与营养专业
32. 食品质量与安全专业
33. 动物医学（宠物医学）专业
34. 园林技术专业
35. 园艺技术专业
36. 作物生产技术专业
37. 汽车检测与维修技术专业
38. 新能源汽车技术专业
39. 汽车营销与服务专业
40. 工业机器人技术专业
41. 机电一体化技术（高铁制造）专业
42. 物联网应用技术专业
43. 移动互联网应用技术专业
44. 应用电子技术（智能装备SMT技术）专业
45. 电梯工程技术专业
46. 电子商务专业
47. 计算机应用技术（大数据技术应用）专业
48. 经济管理系的其他专业
49. 机电信息与工程系的其他专业
50. 人文旅游系的其他专业
51. 建筑设计与艺术系的其他专业
52. 现代农业系的其他专业
53. 汽车工程系的其他专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
