中专饮品课程通常包括以下几类课程：
基础理论课程
食品科学与工程的基础理论知识，如食品化学、食品微生物学、食品营养学等。
专业技能课程
饮品制作技术，包括各种饮品的制作方法和设备操作。
饮品生产中常用的原辅材料及其特性。
工艺条件参数、操作规程、技术条件、生产管理和有关工艺计算。
实践操作课程
制作冷饮和碳酸水、矿泉水、纯净水、果汁和果味饮料等。
学习奶茶类、花式特饮、花果茶、花草茶的制作及功效。
冰淇淋、圣代、冰沙、刨冰、奶昔、酸奶冰、甜品、冰咖啡、基本果盘的制作。
特色课程
意式咖啡机和单品咖啡器具的操作。
咖啡的起源与历史、咖啡器具的操作使用、咖啡机磨豆机的保养维护。
花式咖啡的拉花技能学习。
制作季节性咖啡饮品，如经典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶等。
认证培训课程
SCA咖啡师认证培训课程，包括SCA初中级理论、实操练习、理论、实操考证考试。
这些课程旨在培养学生分析和解决饮品生产中技术问题的能力，以及实施生产管理和开发新产品的初步能力。课程内容可能会根据不同的教育机构和专业设置有所差异。
