在长沙，提供数控专业技术的技工学校包括：
长沙高级技工学校
专业：数控加工（数控车工）
特点：该校数控车工专业是骨干专业，经过多年发展，已成为示范专业。
湖南猎鹰技工学校
特点：模具、汽修、数控专业规模较大，位于长沙市国家级高新技术产业开发区麓谷园内。
湖南工业贸易学校
地址：湖南省长沙市树木岭路57号
特点：公办全日制省级示范性中等专业学校，地理位置优越，交通便利。
湖南技工职业学院
特点：位于岳阳市，历史悠久，师资力量雄厚，尤其在数控机床教学上走在全省前列。
长沙航天工业学校
特点：设置数控技术应用等专业，面向全国招生。
湖南机电职业技术学院
特点：提供数控技术等专业教育。
湖南工业大学
特点：提供数控技术等专业教育。
湖南工程职业技术学院
特点：提供数控技术等专业教育。
以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的最新情况，包括教学质量、师资力量、就业情况等。
