嘉兴市的中专高职院校包括：
1. 嘉兴职业技术学院
类型：公办
层次：专科
简介：是浙江省示范性高职院校，浙江省高职高水平专业群A类建设单位，教育部现代学徒制试点学校。
2. 嘉兴南洋职业技术学院
类型：民办
层次：专科
简介：由上海交通大学教育（集团）有限公司、嘉兴市教育发展投资有限责任公司和浙江科技孵化开发建设有限公司共同出资举办的全日制高等职业技术学院。
3. 嘉兴市职业技术学校
类型：公办
4. 嘉兴科技职业技术学院
类型：公办
5. 嘉兴工商职业技术学校
类型：公办
6. 海宁市职业技术学校
类型：公办
7. 平湖市职业技术学校
类型：公办
8. 桐乡市职业技术学校
类型：公办
9. 嘉善职业技术学校
类型：公办
10. 海盐职业技术学校
类型：公办
11. 南湖职业技术学校
类型：公办
这些学校提供多个专业，涵盖机械、电子、汽修、文秘、中医、护理、美容、电商、酒店管理等领域。
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