初中毕业生可以选择考取的中专教育涵盖了多个领域，具体可以考取的专业和科目如下：
工商管理类中专
主要课程：市场营销、财务管理、人力资源等。
适合工作：企事业单位的管理、文秘、营销等岗位。
信息技术类中专
主要课程：计算机操作、网络管理、软件开发等。
适合工作：软件公司、IT部门或电子商务企业等。
美容美发类中专
主要课程：美容护理、发型设计、化妆等。
适合工作：美容院、发廊、化妆品公司等。
机械制造类中专
主要课程：机械加工、设备维护、机械设计等。
适合工作：工厂、制造企业的机械加工、设备维护等岗位。
医药卫生类中专
主要课程：医疗护理、药品管理、卫生保健等。
适合工作：医院、诊所、药店等医药卫生相关单位。
中专教育通常包括以下考试科目：
政治理论课
公共基础课
专业基础课
专业课
此外，中专3+2考试主要考语文、数学、外语、理化。
选择中专教育时，学生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来选择适合的专业。毕业后，学生可以考取相关的职业资格证书，以增加就业竞争力
