洪湖市的中专学校包括：
1. 洪湖市职业培训学院（洪湖市高级技工学校）
地址：湖北-荆州-洪湖市 洪湖市城区文泉大道5号
特点：国家级重点技工学校，省级示范中职学校。
2. 洪湖市理工中等职业学校
特点：拥有医护类、机械类、计算机应用类、工程类、旅游服务与管理类等五大类专业。
3. 洪湖市财经职业中专学校
地址：洪湖市园林路34号
特点：形成了一整套完整的、具有现代教育特色的教学体系。
4. 洪湖市工业学校
地址：具体地址未提供
特点：提供中等专业教育。
5. 荆州市创业职业中等专业学校
特点：教育部认定的重点中职学校，人力资源和社会保障部认定的国家重点技工学校。
6. 洪湖市卫生职工中等专业学校
特点：具体信息未提供。
请注意，以上信息可能不全面，建议联系当地教育部门或学校获取最新和详细的信息
