郑州医学中等专业学校开设的专业主要包括：
1. 护理专业
2. 农村医学专业
3. 康复治疗技术专业
4. 口腔医学技术专业
5. 中医学专业
6. 药学
7. 中药学专业
8. 美容美体专业
9. 药剂专业
10. 会计专业
11. 计算机与数码产品维修专业
12. 医疗设备安装与维护专业
13. 中医康复保健专业
14. 针灸推拿专业
15. 口腔工艺技术专业
16. 医用微机专业
17. 药品营销专业
18. 英语护理专业
19. 卫生保健专业
20. 中医美容专业
21. 助产专业
22. 电子商务（医疗器械销售方面）
23. 形象设计（中医美容方向）
这些专业涵盖了医疗卫生、健康管理等多个领域，旨在培养学生掌握实用技能和前沿知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。学校还配备了现代化的教学设施，如中药标本室、护理示教室、医学解剖室、技能实验室、图书馆、微机室、多媒体教室等，以确保教学质量。
